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はぴねすくらぶオリジナルブランド『福政』博多の辛子めんたい。
卵の旨味を最大限に引き出し、良質の辛子明太子が出来るまで、凍るか凍らないかの微妙な温度による氷温熟成でじっくり熟成させます。味付けは「はぴねすくらぶ」と和食の職人がこだわって作った秘伝の調味液を使用。卵の具合と外気温などに合わせ微妙に調整をして最大限の美味しさを引き出せるように作っています。辛さもひかえめで、まろやかな味付けになっていますので、お子様からご年配の方まで美味しく召し上がって頂けます。
●美味しさの3つのこだわり
■こだわり1：原料
＜原卵＞
直接現地まで買い付けに出向き、原卵から「粒感」「艶」の良い【真子】を選定！完成まで４回も選別をかけ、上質の「真子」のみを使います！
＜塩＞
卵の塩漬けには、同じ九州は長崎産の塩を使用！海水を使った天然塩です！まろやかな塩辛さに仕上がります！
＜唐辛子＞
ピリッと辛い明太子に欠かせない唐辛子には、創業80年、京都の老舗香辛料屋「甘利香辛」のものを使用！
＜調味料＞
鮮度を引き立つように、調味液は毎日翌日分を一から仕込みます！
■こだわり2：手作り
福政の辛子明太子は、卵の熟成から箱詰めまですべて手作り！卵の塩漬けには、冷た過ぎず、暖か過ぎない、0℃に限りなく近い氷点熟成で風味を損なわないようしています！そして調味液へ漬け込むこと７２時間以上！長年の経験で辿り着いたこの時間で、卵の一粒一粒にしっかり味を染み込ませます！
■こだわり3：味付け
職人が絶妙な加減で仕立てた、福政秘伝のタレを使います！辛すぎず、卵(素材)の旨味をしっかり堪能できる上品な味付けです！
訳ありだからできた！
思う存分召し上がれる、
お得なボリュームセット！
福政の美味しさを存分に召し上がって頂けるよう、お手頃な「やぶれ明太」をご用意しました！一本物の薄皮にちょっと切れが入ったり、破れたモノですが、姿形はほとんど一本物と同じ！味に関してもご贈答用と全く代わりない物をお届けします！
- 【セット内容】
＜1kg＞500g×2箱
＜2kg＞500g×4箱
【加工地】日本
【原材料】すけとうだらの卵巣（アメリカ又はロシア）、発酵調味料、食塩、醤油、唐辛子、かつお風味調味料／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、酵素、発色剤（亜硝酸Na）
【栄養成分（100ｇ当り） 】エネルギー：125kcal、タンパク質：21g、脂質：2.1g、炭水化物：5.5g、ナトリウム：2g（食塩相当量：5％未満）
【賞味期限】製造日から冷凍6ヵ月
【特定原材料】小麦、大豆
| 配送区分 |  |
|---|---|
| 商品の特徴 |
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| 注意事項 | ※解凍後は1週間に以内お召し上がりください。 ※冷凍商品2点送料割引キャンペーンの際 2kg（500g×4箱）×1個は冷凍商品1点の扱いとなります |
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ゆうとさん
評価：
投稿日：2021/01/14 - さすが、福政の明太子。とても美味しくいただきました。また買いたいと思います。
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50代／男性
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60代～／男性
釣吉空手さん
評価：
投稿日：2021/01/03 - あるメーカーの明太子専門でしたが、福政の明太子を食してからは 常に食卓にないとさみしく感じます 今回で３回目の６ｋｇを食しましたが １ｋｇは子供にあげましたが美味しいと喜んでました 正月・・・
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60代～／男性
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60代～／女性
しーちゃんさん
評価：
投稿日：2021/01/01 - 粒が大きくて食べごたえがあります。しっかり味がしみていてとてもおいしいです。辛みもちょうど良いです
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60代～／女性
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60代～／女性
とんとんさん
評価：
投稿日：2020/12/31 - 辛すぎずまろやかな味でおいしかったです。
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60代～／女性
- ※クチコミはお客様の個人的な感想であり商品の効果や性能を保証するものではありません。
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- 福政 博多の辛子めんたい
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次回以降のお買い物で1ポイント＝1円値引きとしてご利用いただけます。
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- かんたんご利用ガイド
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