北海道産の真鱈を塩水に一晩漬け込み、老舗の「北海道味噌」に漬け込みました。焼くだけの簡単調理です。
香ばしく焼いてお召し上がりください。
【創業130年 福山醸造】
明治24年の創業以来、北海道の食卓と共に歩んできた老舗醸造所。
麹をふんだんに使用し甘味が引き立つ老若男女に愛される味噌が人気です。
【北海道羅臼産 真鱈】
羅臼沖は世界自然遺産知床から流れ込む栄養に育まれた海。
そこで育つ真鱈もしっかり栄養を蓄えています。
そのため白身には特有の光沢があり、身の締りもよく、旨みが凝縮されているのが特長です。