日本三大珍味
ぼらを原料とした長崎のからすみは、食通に喜ばれる珍味で、越前のうに、三河のこのわたとともに、天下の三大珍味と称されます。
西彼杵半島の漁師から仕入れる天然沖ぼらの卵巣と長崎県崎戸の五島灘の塩を使用し、手間暇をかけた逸品です。

藤井からすみ店
大正2年に創業、こだわりの独自製法でからすみを作り続けている老舗店です。