■高密度特殊6層コーティング
刃の側面部分には、ストーンバリアコーティングという特殊コーティングを施しております。
高密度特殊6層のスーパーストーンバリアコーティングで、表面の凹凸により食材が離れやすく、サビにも強いのが特徴。

■感動の切れ味！
刃先の部分にはハマグリ刃という、日本刀と同じ構造を採用。
軽い力でスパっと切れるバツグンの切れ味が、しっかり長く持続します。
鶏肉から魚、かぼちゃや果物、かたい食材もスパッと切れます。

■粗研ぎ、仕上げができる専用シャープナーをセット。