乳酸菌で発酵させた熟成ぬか床です。
米糠抽出物の中にGABAが含まれています。
パックがそのまま容器になり、場所をとらずに冷蔵庫で保存ができるので、四季を通じておいしい漬物が食べられます。

■熟成ぬか床
1.野菜をきれいに洗い、適当な大きさに切ります。
2.野菜が床に隠れるように漬け込みます。
3.空気を抜いて、冷蔵庫に入れ漬け込みます。
4.漬かった野菜は、水洗いしてお召し上がりください。

■ぬかチューブ
1.よく洗った野菜100gを広げたラップの上にのせ、ぬかチューブ約12cm×2本分（25g）を搾り出します。
2.ラップで包み、ぬかが野菜全体をおおうようにのばしてください。
3.冷蔵庫で一晩ほど漬けたら、水洗いをしてお召し上がりください。