やわらか食感で食べやすい！
甲州の人に愛され育まれてきた伝統の味。
上質なあわびのうま味を生かした醤油ベースの味付です。

貝煮の由来
江戸時代に駿河の海で獲れたあわびを加工後、馬の背中で揺られて運ぶ間に適度なうま味が染み込み、甲府へ着く頃には最高の味に仕上がる・・・。
それから甲府名物として定着したという説があります。