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秋鮭切り落とし 北海道で水揚げされた秋鮭です。身の締りが良く旨みがあります。 切身を作る際に余った、カマや尾の近くの箇所、切身加工する際の重量不足や形が不ぞろいのものを集めた訳あり品です。 そのため、数にバラつきはありますが、1kgにおおよそ15～20切ほど入っています。 塩分1.8％の定塩の秋鮭切落としです。 骨はとっていません。 真ほっけ開き 真ほっけは北海道でもよく食べられる人気の魚。身が大きく、厚く、脂のりが抜群。 新鮮な大型の「真ほっけ」を鹿児島の老舗「酒元水産」で開き加工した干物です。 ほどよい塩加減がほっけ本来の味を見事に引き出しています。
●セット内容／＜秋鮭＞1kg×2袋＜真ほっけ＞1枚(約250g) ●賞味期限／＜秋鮭＞冷凍1年＜真ほっけ＞冷凍6ヶ月 ●加工地／日本 ●原材料／＜秋鮭＞秋鮭(北海道産)、食塩＜真ほっけ＞ほっけ（北海道産）、食塩 ●特定原材料等 ／＜秋鮭＞さけ＜真ほっけ＞なし
※写真は調理例です。
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