香川の讃岐、群馬の水沢とならび日本三大うどんの一つです。
1976年に創業の「京家」は味にこだわり良質の小麦粉と水を使用し、厳しい自然環境の中で職人の技による独特の手綯製法で作り上げました。
滑らかでツルツルした舌触り、柔らかでコシのある歯触り、さらりとした軽い食感を徹底的に追及しています。
「京家」の稲庭うどんは料亭やホテルで使われているほか、日本の航空会社の国際線の機内食に採用された実績もある確かな逸品。