秋鮭切落とし
●北海道で水揚げされた秋鮭です。身の締りが良く旨みがあります。
●切身を作る際に余った、カマや尾の近くの箇所、切身加工する際の重量不足や形が不ぞろいのものを集めた訳あり品です。
●塩焼きはもちろん、ホイル焼きや、ちゃんちゃん焼き、ほぐしておにぎりの具に、シチューになど様々なお料理にご使用いただけます。

真ほっけ開き
●真ほっけは北海道でもよく食べられる人気の魚。身離れがよく、脂のりが抜群。
●新鮮な「真ほっけ」を鹿児島の老舗「酒元水産」で開き加工した干物です。ほどよい塩加減がほっけ本来の味を見事に引き出しています。