ベテランの職人が、こだわりの瀬戸内産の塩を使い、昔ながらの製法で仕上げた逸品！
干物にすることで旨味が濃くなり、ただでさえ旨味深いさばやあじの美味しさが凝縮しています！

「酒元水産」…創業77年の老舗。旬の魚を厳選し、仕入れから加工・販売まで一貫して手がけています。
海外の水産資源が不安定な中、国内水揚げの魚を品質重視で買付。自らの目で見極めた安心・安全な魚だけを使用しています。
干物の美味しさを左右する塩加減は、創業昭和22年より受け継がれる伝統の技。
まろやかな旨みを引き出す瀬戸内産の塩を使用し、素材の良さを最大限に活かしています。伝統を守りながらも、新たな美味しさを追求し続けています。