かつて江戸を代表する名産品だった「浅草のり」。
その品種である「アサクサノリ」は病害に弱く養殖に適しづらいため、近年では限られた漁協でのみ養殖されています。
その独特の風味と濃い旨味は昔なつかしい味わいです。
熊本県海路口漁協産のその希少な「浅草のり」を焼き上げた、こだわりの焼海苔をぜひご賞味ください。
「昔の海苔は、もっと美味しかった」そう思う事はありませんか？
それは勘違いではありません。
実際に、今、市場に並んでいる海苔と昔の海苔は「品種」自体が違うんです。
日本で古くから食べられてきた海苔の品種は「アサクサノリ」。
ただ、養殖し辛い品種の為、現代ではほとんど市場には並びません。
代わりに並んでいるのは「スサビノリ」という品種。
味・香り共に違いは歴然で、浅草海苔はまさに一級品。
まろやかで甘い味(上品な風味)が特徴です。
味付けのもみのり（切り落とし）でご用意しました。
「有明青まぜ焼海苔」もセット。
日本最高峰の海苔を食べ比べて下さい。